・大粒で、噛めば噛むほどに 甘みが残る。 ・冷めても美味しい。 ・自家採種。
草津市北山田
・「旭」は1908年(明治41年)京都府向日町の篤農家山本新次郎氏が在来品種“日の出”から選抜した。 ・1933年(昭和8年)滋賀県農業試験場が純系選抜して“滋賀旭27号”を生み出した。
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